道産食材DININGビストロfun～２周年～

2026年8月19日

道産食材DININGビストロfun～沿革～

・２０２３年４月　札幌ワインステーション閉店

道産食材DININGビストロfunの前身のお店。倒産してしまった『空知ワインステーション』の札幌店。

・２０２３年10月　シェフ『肉ＬＡＢ.一味』で修業

札幌の桑園地区にある地元で人気の【洋風焼肉店】

・２０２４年７月　ＡＣＴＮＯＷにてクラウドファンディング

札幌ワインステーションのお客様からご支援頂き、すすきのに店をオープン

・２０２４年８月　オークラビルに『ビストロfun』オープン

札幌ワインステーションを継承した、道産ワインの飲めるお店として無事に開業

・２０２５年８月　『道産食材DININGビストロfun』に変更

無事に１周年を迎え【道産食材】を新たにコンセプトにスタート。

・２０２６年８月　無事に２周年を迎える

ゆったり席が人気

おひとり様での来店も広々カウンター席で食事出来るのが人気。このソファーも実はワインステーションからの引き継ぎ椅子。ご夫婦やカップル、同伴などでもゆったりと食事が出来るので好評。

テーブル席はオープンスタイルのボックス席が３席でしたが、現在は暖簾で仕切ることも出来て少人数でも個室気分で利用可能。

ボックス席も片面ソファ席で１次会から３次会までシチュエーションを選ばずに利用できるゆったり席。女子会や結婚式２次会など幅広くお客様が利用されているそうです。

なんと料理は和洋１００種類以上

初夏は幕別町のアスパラ、夏場は美瑛産のとうもろこしが人気だそうです。ビストロfunから『道産食材ビストロfun』に変わったことで、旬や鮮魚など幅が広がり、道産ワインとのペアリングのチョイスも増え、ワインにこだわらず日本酒やクラフトビールなどドリンクの幅も広がりました。道内の観光のお客様も増え【北海道】を満喫できるお店としてアップデートされたようです。

とある日のおすすめメニュー